中国食品安全网讯（邱良晶）处暑伏天过后，今年夏天的持续高温输出总算告一段落。小幅度降温带来丝丝凉爽，预示着初秋就这样悄悄地靠近。虽有秋意，但还不得不防“秋老虎”，真正意义上的大降温尚未来到，气候转变带来的“秋燥”却悄然而至。换季期间，身体上会迎来一些变化，饮食上更应注重滋养降燥。

　　现代人的健康膳食观念里，水果有着非常重要的地位。果蔬的摄入量与健康也有着千丝万缕的联系。世界卫生组织曾表明：果蔬摄入不足是全球十大死亡高危因素之一。世卫指出,在全球范围内,估计约有19%的胃肠癌症、31%的缺血性心脏病和11%的中风是由于果蔬摄入过少而造成的。

　　大部分人食用水果的原因，就是为了满足膳食纤维和维生素的摄入需求。不同口味的果汁，既能够及时补充水分，还能喝到不同的美味营养。

　　超市里陈列的果汁琳琅满目，细看名称却种类众多：比如果味饮料、果汁饮料、100%果汁、NFC果汁......不仔细看很难分辨，它们的营养成分可谓是千差万别。要挑选好果汁，先得认识它们。

　　首先是果味饮料，常见名称比如“葡萄味饮料、苹果味饮料”，其实是一种“有水果味道、不含果汁”的饮料。从本质上来说，果味饮料和水果就没什么关系，其主要是通过香精调制出来的，里面往往含有甜味剂等可以增味的添加剂。从营养角度来说，果味饮料中是不含果蔬营养成分的。

　　其次是市场上常见的果汁饮料，果汁饮料中含果汁成分，但含量不多。除了果汁含量低之外，果汁饮料中还有添加剂，配料相对较为“复杂”。

　　100%果汁——是比较健康的饮品，果汁含量最多。具体指的是将浓缩果汁从产地运输到终端产品加工厂后加水还原到原来的浓度，此类果汁可以称为“100%果汁”。100%果汁的配料表较为干净，往往只有水和浓缩果汁，没有防腐剂、添加剂。

　　NFC果汁，则是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原)，也就是消费者通常所理解的“鲜榨果汁”。NFC果汁是果汁中的“贵族”，由于运输的复杂性以及保质期较短，售价往往较为高昂。

　　从营养与风味角度来说，100%果汁或者NFC果汁，能够最大程度地保留水果的本来味道与营养价值。所以在挑选果汁的时候，大家可以尽量选择这两种。

　　在100%果汁领域，果蔬秘诀100%果汁在业内拥有良好口碑，线下在各大商超都时有陈列，也曾在小红书上拥有爆款线%果汁的消费者，都表示“口感好，果味浓郁，营养丰富”。

　　果蔬秘诀品牌于2020年诞生，由专注果蔬领域20余年的乐源公司孵化而成。在果源选择上，果蔬秘诀拥有全国果蔬资源与强大的研发调研团队，可以甄选出优质的果园基地、为果汁的口感和品质提供强大的保障。

　　早在果蔬秘诀品牌诞生之前，果蔬秘诀的研发团队对国外果汁饮食习惯做了深入的调研：发现在国外，很多人都习惯于把果蔬汁作为日常饮品，但是在国内却尚未形成较为普遍的果蔬汁饮用习惯。这种国内外习惯差异，受到多种原因的影响。

　　比如生活方式的影响：现代人“高转速”的生活方式导致人们缺少时间来好好吃水果蔬菜，更别说摄入量要满足到每日的健康需求了。这也可以解释“为什么尽管国内的果蔬菜种类丰富、产量也相对客观，但仍然有超80%的民众果蔬摄入不足”。

　　此外“饮料=不健康”的固有印象，让大家在脑海中树立了固有偏见，因此果汁在国内市场被接纳程度相对较低。还有一点就是市场上的产品差异，真正好喝的营养好果汁并不多。

　　为了做出一杯保留更多营养的果蔬汁，果蔬秘诀将在前期走访了国内外的优质果园、实地考察水果风味，拜访了许多扎根果园的果树匠人、倾听四季耕作的故事，并找到了现代化破壁打浆技术。旗下以两大系列产品为主：果蔬秘诀果蔬昔和100%果汁系列。

　　果蔬秘诀100%果汁系列，一共有3个口味，分别是：100%橙汁，100%水蜜桃汁，100%芒果混合。配料只有水和果汁，先进无菌灌装、保留自然风味，能够最大程度地喝到水果的本来味道。

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　　关于这3种水果的价值，由中国营养学会营养健康研究院编撰，果蔬秘诀、零度果坊支持发布的《蔬果消费与健康科学报告》里有提到：血橙具有较高的营养价值，尤其是丰富的维生素C、花青素、黄酮类化合物；水蜜桃是一种营养价值很高的水果，含有磷、铁、钾等矿物质，其中硒、锌的含量均明显高于其他水果。芒果中的胡萝卜素含量非常丰富，每100g果肉含胡萝卜素2080g，还是一种含多酚特别丰富的水果，含有多种人体必须的微量元素（比如硒、钾）。

　　采用以色列进口甜橙搭配巴西血橙，含有55mg维生素C，每日2瓶、补C不掉队，生啃橙子的爆爽感。

　　甄选中华秦皇水蜜桃，正宗秦皇桃，一瓶275ml≈4个水蜜桃榨取，特色是色泽诱人、清爽香甜。开盖即闻淡淡桃香，一口可以喝到满汁的甜蜜感。且这款水蜜桃果汁，含真正NFC桃汁，口感更清润，营养丰富。

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　　一瓶里面有3种水果，选用了台农芒果、越南百香果、巴厘菠萝，芒果的甜综合菠萝的酸，百香果的香气也融在这一杯里。酸酸甜甜，口感丰富。

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