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吃健康蔬果:应季和反季蔬果难以区分?大棚是否为绿色食品?

发布时间:2023-01-16 08:09:30 | 浏览:

  凡是符合自然规律的,都是正常的,也是有价值的和健康的。在蔬果的生产和威客电竞消费上,人们也形成了一个普遍观念—应季蔬果在营养、口感和外形上都优于反季蔬果。不过,应季和反季蔬果有时也难以区分,因为消费地的反季可能是生产地的应季。因此,我们应区分反季蔬果的几种形式,并判断其生产和消费是否违反自然。

  反季蔬果主要表现为三种形式:一是异地种植,植物在某地是反季,在另一个地方却是应季,如西瓜和很多绿叶蔬菜,在冬天的北京和东三省都是“反季”;二是蔬果的长期保鲜、保存技术的发展可以把很多应季蔬果保存到冬季,那时消费就成为了“反季”;三是在当地以特殊的方式,如大棚种植的反季蔬果。

  从本质上看,大棚蔬果这种利用科技手段种植的不合当地时令的蔬果,才算得上真正的反季蔬果。如果人们吃到的是大棚生产的反季蔬果,姑且不论反季蔬果是否因为违反自然规律而产生营养和口感的缺陷,仅仅从这些年来对环境的影响,也让反季蔬果背上另一个“罪名”—破坏环境和危害生态,因此,也算是“反自然”。正因为这一点,环保主义者提出,不能把大棚蔬果当成绿色食品。

  基于环保的理由,欧盟提出将在2021年决定大棚生产的反季蔬果是否为有机食品。但是,法国提前跨出了一步,已经正式威客电竞威客电竞提出不倡导利用大棚生产反季蔬果,并且认定反季蔬果为非有机产品。从2019年12月21日以来,法国市场上再也买不到法国生产的有机西红柿、茄子、草莓等蔬菜水果,因为它们不是应季农产品,不能再冠以“有机产品”的标签。不过,法国政府反对的只是在冬季大棚内种植的反季蔬果,而且理由很简单—不环保。

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