红薯（又叫甘薯、地瓜）长期与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中，尤其是腐坏的地瓜皮。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体会损害肝脏，并引起中毒。

　　变质的土豆皮里含有配糖生物碱，如果误食会引起中毒。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

　　柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此，不要多吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

　　银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，最好不吃。

　　荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。吃前一定要清洗干净。

　　在消暑解渴、清热解毒的作用上，西瓜皮优于西瓜瓤。具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

　　有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。

　　一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。

　　香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素，可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮还有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。

　　梨性寒味酸，能凉心润肺、除火消痰，用梨皮30克煎汤服，有清心润肺、止咳化痰之功效，可治疗痰多、咳嗽。

　　能理气、化痰、止咳、平喘，用一个柚皮，剥去内层的瓤，打碎，加适量蜂蜜和饴糖蒸烂，加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和气喘。

　　有理气化痰、健脾去湿之功效，还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。橘皮所含的黄酮甙物质，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量。

　　华龙网11月10日10时分讯给果蔬去皮虽然麻烦，但千万别掉以轻，心为啥呢？我们一起来看看。

　　红薯（又叫甘薯、地瓜）长期与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中，尤其是腐坏的地瓜皮。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体会损害肝脏，并引起中毒。

　　变质的土豆皮里含有配糖生物碱，如果误食会引起中毒。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

　　柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此，不要多吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

　　银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，最好不吃。

　　荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。吃前一定要威客电竞清洗干净。

　　在消暑解渴、清热解毒的作用上，西瓜皮优于西瓜瓤。具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

　　有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。

　　一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。

　　香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素，可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮还有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。

　　梨性寒味酸，能凉心润肺、除火消痰，用梨皮30克煎汤服，有清心润肺、止咳化痰之功效，可治疗痰多、咳嗽。

　　能理气、化痰、止咳、平喘，用一个柚皮，剥去内层的瓤，打碎，加适量蜂蜜和饴糖蒸烂，加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和气喘。

　　有理气化痰、健脾去湿之功效，还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。橘皮所含的黄威客电竞酮甙物质，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量。

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