据CBC报道，加拿大统计局刚刚公布的数据显示，一系列食品杂货的价格出现了两位数的增长，超过了冬季的正常水平。

　　其中西红柿的零售价格从10月份的每公斤4.57元涨到了12月份的6.99元–在短短两个月内涨幅超过了52%，令人瞠目结舌。

　　芹菜和葡萄的情况几乎同样糟糕，在短短两个月内价格分别上涨了49%和46%。而像苹果、西兰花和生菜这样的食品也不甘落后。

　　圭尔夫大学的食品经济学家迈克-冯-马索（Mike von Massow）说，现在最大的增长是新鲜水果和蔬菜。这主要是天气问题，降雪影响了新鲜蔬菜水、果的加工生产。

　　加拿大人在冬季消费的几乎所有新鲜产品都直接或间接地来自美国，所以这使他们在整个供应链上承受着更高的成本。仅仅是运输成本就很可观，但今年由于加州萨利纳斯谷发生灾害，西红柿和生菜等产品的价格出现了大幅上涨。

　　北美生菜的大部分作物来自该地区，该地区在11月受到病毒的袭击，使供应受到影响。秋季又发生了创纪录的干旱威客电竞，随后在上个月发生了洪水，对芹菜、西兰花和葡萄等各种水密集型作物的供应造成了破坏。

　　专家说：”我们可能会在春季开始看到一些缓解，因为我们进入了加拿大的生产季节。我们不会像进口产品那样容易受到汇率和其他因素的影响。”

　　在那之前，恐怕很多加拿大居民只能四处寻找便宜的菜和肉，并尽可能用更便宜的食品取代他们常用的主要食物。

　　此外，零食巨头Frito-Lay是那些给超市加大压力的供应商之一。据加拿大独立杂货商联合会称，这家属于百事可乐的美国公司已将其产品在加拿大的价格提高了10%。

　　发言人加里-桑兹（Gary Sands）在一份声明中表示，虽然他不代表Metro、Loblaws和Sobey等大型连锁店，威客电竞但该组织代表的近7000家小企业没有能力消化这一成本增长。

　　多伦多居民Palaash Tiwari对价格的不断上涨很清楚，最近几个月他对自己的饮食结构做出了重大改变，比如少买肉类，买便宜的肉类，尽量节省开支。他也基本上不再去餐馆了，因为费用太高。威客电竞

　　“人们必须对他们想要消费的东西做出选择，”他说。”人们需要找到外食的替代品。”

　　更要命的在于，加拿大几个大型食品杂货连锁店实行的假日价格冻结已经过期，所以购物者要为难以接受的消息做好准备了：你的食品账单还会上涨，还要涨很多！

　　2022年入冬以前，Loblaws宣布将在假期冻结其数百种内部No Name品牌的价格，这在当时成为头条新闻。Loblaws的这一计划一度成为受到高通胀打击、价格敏感的购物者的救命稻草威客电竞。

　　Loblaws在10月份承诺，至少在1月底之前，No Name品牌的主食不会涨价。现在时间已经一转眼到了2月，Loblaws在本周的一份声明中称，尽管他们希望保持价格不变，但提醒许多食品的价格在未来几周内很可能会上涨。

　　发言人凯瑟琳-托马斯说：”价格冻结已经结束，顾客可以预期一些价格可能会增加，我们货架上的库存成本已经上升，每个月都在上涨。”

　　无独有偶，总部设在蒙特利尔的连锁杂货店Metro在上个月的年度大会上也做出了类似的公布，首席执行官埃里克-拉弗莱什（Eric La Flèche）告诉记者，威客电竞去年Metro从其供应商那里收到了27000多份涨价要求，涨幅超过了10%，这是正常涨幅的三倍多。

　　他在新闻发布会上表示：“我们的成本不断增加，预计其中一些成本增加将反映在零售价格上。”我们将尽最大努力确保价格逐步上涨，但不幸的是威客电竞，通货膨胀仍在继续。”