“小年过后人工紧缺，就连老板也不得不亲自上阵包装，大家都在车间里忙得像陀螺似的，转个不停。”在韶关南雄市黄坑镇许村的果蔬交易中心，务工农户叶金石和工友们正在分拣冷藏车间，对西兰花进行卸运、分拣、包装、入库，个个忙个不停。春节假期，菜农抓紧采收，让新鲜蔬菜在春节期间稳定供应，丰富百姓餐桌。

　　自2022年12月初湖口镇长市村蔬菜基地的西兰花上市以来，从事蔬菜经营的南雄市乐有公司就选定这里作为西兰花收集、冷藏、调运的中转站。为了让西兰花走出粤北山区进入城市市场，务工人员每天忙得不亦乐乎。

　　叶金石正在进行碎冰作业，此前他在乐有公司湖口镇长市村蔬菜基地干了一年多。为了应对年威客电竞前人手紧缺，这次公司把他抽调到这里务工，成为车间里的“多威客电竞面手”。

　　乐有公司负责人李小根表示，自西兰花上市以来，用工高峰期时，每天在此务工的农户有40多人。小年过后，大家要忙着张罗过年，人工更紧缺，哪个工序忙不过来，他自己就要亲自上阵增援。这段时间以来，他每天都要从早上忙到第二天凌晨两点多钟才能休息。

　　“丰盛菜篮，连着民心。春节期间我们的交易就没停过。”李小根说，如果人工充足，这里的西兰花每天能够出货五六万斤，“正常情况我们的销售渠道那边的需求是五六万斤，主要是销往粤港澳大湾区等地市场。”

　　据了解，2022年秋冬以来，南雄市乐有公司采取公司+合作社+农户的经营模式，把农户利益链接在产业上，通过土地流转，发展种植西兰花5000多亩。

　　在李小根最繁忙的时候，从事农业生产和农业市场销售研究已经十多年的北京光华天成博士后科研工作站的博士后管理部主任王存苟专程来到这里调研，向他了解公司西兰花生产经营情况。在他看来，有销售权才有产品权，乐有公司从销售端做起，解决了“三农”痛点，“按照掌握的资料，南雄目前是广东第一个种植西兰花5000亩以上规模的产地。”