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连续7年被评为“最脏蔬果”“畸形”草莓激素多会导致儿童性早熟?真相是……

发布时间:2023-03-06 05:36:58 | 浏览:

  又到了草莓大量上市的季节,“奶油草莓”、“红颜草莓”、“白雪公主”、“淡雪”......

  其实,这些来自宝妈们反对的声音并非“空穴来风”,据外媒报道,在美国环境工作组(Environmental Working Group, EWG)公布的“最脏的12种蔬果”排行榜中,草莓已连续7年位居榜首成为“最脏蔬果”,依据是草莓平均可检测出的农药种类最多。

  对此,顶端新闻创作者、北京协和医院儿科主任医师鲍秀兰表示,“农残种类最多,不代表农残总量超标。”

  要知道,蔬菜水果中的农残是否危害人体健康是由含量决定的,相比于农残种类多,检出的农残超标才更应该引起重视。

  她举了个例子:假如一个水果只检测出1种农残,但已经超标了,那么它就是名副其实的毒水果,但如果一个水果检测出了好几种农残,可都在安全范围内,那么它对于人的健康其实没有危害。

  她解释道,首先,草莓的畸形与授粉、温度和水肥管理有关,最常见的原因是授粉不均匀,与激素无关。

  其次,草莓种植过程中,会在合理范围内使用植物激素,这种激素只对植物的生长有作用,对人体不会产生影响。

  目前,市面上售卖的白草莓品种有很多,这些新品种都不是转基因,它们大都是在草莓繁殖中发现了草莓颜色变白的自然变异。

  因其性状优异,便保存了下来,随后通过杂交等多种育种手段培育,才有了这些白草莓品种的诞生。

  简单来讲,这些变异都是在栽培繁殖中自然而然发生的,根本与转基因毫无关系,可以放心食用的。

  要知道,每100g草莓中,就含有47mg维生素C,远超“维C大户”柠檬,而且草莓的含糖量也不高(6% 以下),膳食纤维含量也很丰富,非常适合给孩子吃。

  中国居民膳食指南建议,健康成人每天吃半斤(250g)水果,儿童则是每天200g左右。

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