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这些蔬菜水果的含糖量很高糖尿病人吃果蔬要注意这5点!威客电竞

发布时间:2023-03-23 12:19:52 | 浏览:

  饮食疗法是糖尿病的基本治疗措施之一,糖友们都应重视饮食治疗。糖尿病饮食疗法的目的是控制热卡的摄入,减轻胰岛的负担,控制血糖升高以减轻症状和减缓并发症的发生与发展;维持合理的体重;保持糖友基本营养素的需求,使糖友身心处于最佳状态。

  在生活中,有些糖友为了达到血糖控制的目标,一点水果或蔬菜也不吃;也有些糖友认为水果蔬菜对血糖影响不大。那么水果、蔬菜到底应如何选择搭配?

  我国的《糖尿病膳食指南》推荐糖友可以多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样。

  因为蔬菜是高纤维食物,对于糖友而言威客电竞,增加新鲜蔬菜摄入量可以降低膳食GI(升糖指数),故建议糖友餐餐有蔬菜,比如大小白菜、圆白菜、菠菜、红苋菜、芥菜、西红柿、冬瓜、黄瓜、菜瓜、西葫芦、苦瓜等。

  每日蔬菜摄入量500克,深色蔬菜占 1/2 以上,其中绿色叶菜不少于 70%。

  一些根茎类蔬菜碳水化合物含量高,如土豆、莲藕、红薯、芋头、淮山等需要控制摄入量。以下蔬菜碳水化合物含量较高,糖友在食用时要注意适量。

  不是所有的糖尿病人都能吃水果,只有病情稳定,血糖控制尚可的糖友才可以吃。

  在血糖控制稳定(空腹血糖在7mmol/L以下,餐后2小时血糖在10mmol/L以下,糖化血红蛋白7.5%)的情况下两餐之间可适量选择低GI(升糖指数)的水果,如苹果、梨、柚子等威客电竞。

  不同水果的含糖量不同,对血糖的影响也不同,糖友要选择含糖量低,对血糖影响小的品种。

  那么,含糖量要低到什么程度呢?营养学家推荐,糖友要选择每100克的含糖量少于10克的水果,比如西瓜、桃子、李子、杏威客电竞、樱桃等;每100克的含糖量在11~20克之间的水果要慎重选择,比如香蕉、甜瓜、石榴、芒果等;每100克的含糖量高于20克的水果,糖友尽量不选择,比如红枣、冬枣、柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄等。

  很多糖友认为水果不甜,糖分含量就不高,其实不是这样的,水果中含有四种糖类:葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉。很多水果不甜,是这些水果中所含的葡萄糖、果糖、蔗糖较少,但是它们所含的淀粉却很高,当进食这些水果后其中的淀粉可以在肠道中转化成葡萄糖吸收,最后使血糖升高。

  糖友吃水果的量以每天100~200克为宜,适量进食的水果相当于一个拳头大小,最好分次食用。可以选择上午吃100克,下午吃100克。如果水果不小心吃多了,比如水果摄入量达到了250克,这时要注意减少主食的摄入量(相应减少25克),以免能量超标。

  吃水果的时间可以选择两餐之间,也可选择饭后1小时。两餐之间吃水果可以作为能量补充,也可以避免低血糖。不要餐后立刻吃水果,避免影响餐后血糖控制和食物的消化吸收。

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